Βελουτέ Κολοκυθοσούπα
Υλικά (για 4 μερίδες):
2 μέτριες κολοκύθες (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους)
1 μικρό κρεμμύδι
100 ml κρέμα γάλα
1 πατάτα (μεγέθους μέτριου, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
750 ml ζωμό
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Φρέσκος μαϊντανός, θυμάρι ή φρυγανισμένο ψωμί για γαρνίρισμα.
Ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας τις κολοκύθες και την πατάτα σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και ψιλοκόβουμε.
Μετά, προσθέτουμε την κολοκύθα και την πατάτα στην κατσαρόλα, και τα ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ώστε να πάρουν λίγο χρώμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών (ή το νερό), και αν θέλουμε, προσθέτουμε το θυμάρι για επιπλέον άρωμα. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε κατά προτίμηση και αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 20-25 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν.
Όταν τα υλικά είναι έτοιμα, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χρησιμοποιούμε έναν ραβδομπλέντερ ή μπλέντερ για να πολτοποιήσουμε τη σούπα μέχρι να γίνει βελούδινη και λεία. Αν θέλουμε την υφή πιο κρεμώδη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
-
Ο ΟΦΗ Κυπελλούχος Ελλάδας για δεύτερη φορά στην ιστορία του μετά από μεγάλη νίκη επί του ΠΑΟΚ με 2-3 – Ιστορικές στιγμές στην Κρήτη
-
Ανυποχώρητοι οι Φρουροί της Επανάστασης στο Ιράν: Καθοριστική στρατηγική μας ο έλεγχος των Στενών του Ορμούζ – Οι Ιρανικές Ένοπλες Δυνάμεις απειλούν τις ΗΠΑ με στρατιωτική “απάντηση”
-
Εντολή Νετανιάχου για σφοδρά πλήγματα κατά της Χεζμπολάχ στον Λίβανο – Νέα πολεμική κλιμάκωση απειλεί να βυθίσει τη Μέση Ανατολή στο χάος
-
Επικίνδυνη κλιμάκωση: Βρετανικό Eurofighter κατέρριψε Ρωσικά drones πάνω από τη Ρουμανία – Η Πρώτη Άμεση Εμπλοκή ΝΑΤΟϊκού Μαχητικού στον πόλεμο στην Ουκρανία
-
Και νέος σεισμός αισθητός σε όλη την Κρήτη: 4,8 Ρίχτερ με επίκεντρο ανοιχτά του Λασιθίου
-
Η Μαρέβα Γκραμπόφσκι- Μητσοτάκη πήρε εξιτήριο από τον «Ευαγγελισμό» – Η ανακοίνωση του νοσοκομείου
-
Νέες διαστάσεις στο θρίλερ με τους μυστηριώδεις θανάτους και τις εξαφανίσεις επιστημόνων στις ΗΠΑ – Ανάλογο μοτίβο παρατηρείται και στην Κίνα με στελέχη μυστικών προγραμμάτων στον τομέα της Άμυνας
-
Σάλος στην Πάτρα: Συνελήφθησαν πρώην αστυνομικός και ο γιός του για κατοχή και εμπόριο ναρκωτικών
-
Το Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ Συνθλίβει την κυβερνητική αξιοπιστία: Κατρακυλά στην πρόθεση ψήφου η ΝΔ – Πρόωρες εκλογές και αλλαγή κυβέρνησης ζητά η πλειοψηφία των πολιτών – Βυθίζεται η εμπιστοσύνη προς την Ελληνική Δικαιοσύνη – Έρχονται ραγδαίες Πολιτικές εξελίξεις και ανατροπές
-
Τέλος οι διαπραγματεύσεις ΗΠΑ – Ιράν: Τα “αγκάθια” και το διπλωματικό θρίλερ – “Δεν στέλνω αντιπροσωπεία στο Πακιστάν”, ανακοίνωσε ο Τραμπ – Από μία κλωστή κρέμεται η εκεχειρία
-
Συναγερμός στο Μεταξουργείο: Φωτιά σε οικία στην οδό Σωνιέρου – Διακόπηκε η κυκλοφορία
-
Νέες σκληρές ανακοινώσεις Τραμπ για Ιράν: Αν θέλουν να μιλήσουν ας πάρουν τηλέφωνο – Στο Ομάν ο Ιρανός ΥΠΕΞ
-
Ολοκληρώθηκε η επίσκεψη Μακρόν στην Αθήνα: Οι 9 συμφωνίες που υπεγράφησαν και το μήνυμα του Γάλλου Προέδρου μέσα από το βιβλίο επισκεπτών της Φρεγάτας “Κίμων” – Το προεδρικό ζεύγος της Γαλλίας αναχώρησε από το «Ελ. Βενιζέλος» για το Παρίσι
-
Ιράν: Από μια κλωστή κρέμεται πλέον η εκεχειρία!- Οι Ιρανοί αποχώρησαν από το Πακιστάν ξεκαθαρίζοντας ότι δεν θα δεχτούν τις «μαξιμαλιστικές απαιτήσεις» των Αμερικανών!
-
Γερμανία: Για πρώτη φορά μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο οι Γερμανοί αναπτύσσουν πλοία του Πολεμικού Ναυτικού στη Μεσόγειο για να παρακολουθούν στενότερα τα όσα διαδραματίζονται στα Στενά του Ορμούζ!