Η Έλλη Στάη έχει κάνει τέσσερις γάμους. Ο πρώτος της με τον δικηγόρο Νίκο Στάη, ο δεύτερος ήταν με τον δημοσιογράφο και Γενικό Διευθυντή Ειδήσεων της ΕΡΤ, Δημήτρη Κατσίμη, με τον οποίο απέκτησε το γιο της Μάρκο (1984).
Για πολλά χρόνια σύντροφος της υπήρξε ο Διονύσης Λιβανός (ανιψιός του δεξιού Πρωθυπουργού Παναγιώτη Κανελλόπουλου που όμως υποστήριζε τον Ανδρέα Παπανδρέου και διετέλεσε Υπουργός Τουρισμού το διάστημα 1993-1995). Στη συνέχεια παντρεύτηκε με τον επιχειρηματία και τραπεζίτη Στέλιο Παναγόπουλο, που διετέλεσε Διοικητής της Εθνικής Τράπεζας (1982-1989) και Ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ (1994-1999). Τον Ιούνιο του 2008 παντρεύτηκε τον εφοπλιστή Μιχάλη Γουλανδρή, γόνο της γνωστής εφοπλιστικής οικογένειας. Χώρισαν το 2013 μετά από αγωγή διαζυγίου που κατέθεσε η γνωστή δημοσιογράφος. Από το 2015 έχει σχέση με τον εφοπλιστή Νίκο Μουνδρέα.
Έγκυος για δεύτερη φορά η νύφη της Έλλης Στάη
Ο γιος της, λοιπόν, που έχει παντρευτεί μόνο μια φορά, τον Ιούνιο του 2018 την Φαίη Κουτζούκου έχει αποκτήσει έναν γιο. Τον Δημήτρη που γεννήθηκε τον Ιανουάριο του 2020.
Σύμφωνα με πληροφορίες αυτή την περίοδο ετοιμάζεται να γίνει ξανά πατέρας και η δημοσιογράφος για δεύτερη φορά γιαγιά, καθώς περιμένουν τον δεύτερο καρπό του έρωτά τους. Η ευχάριστη είδηση έγινε γνωστή μετά από έξοδο του ζευγαριού με την Έλλη Στάη στο ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, καθώς η φουσκωμένη κοιλίτσα της δικηγόρου «πρόδωσε» την αρκετά προχωρημένη εγκυμοσύνη της.

Έκθεση σοκ από το ΔΝΤ: Το παγκόσμιο χρέος αγγίζει το 100% του ΑΕΠ – Εξαντλούνται τα οικονομικά «εργαλεία», η ενέργεια εκτοξεύει τις τιμές, οι κυβερνήσεις παρακολουθούν τις εξελίξεις και ο εφιάλτης ενός κραχ επιστρέφει πιο απειλητικά από ποτέ
Η κακοκαιρία παρέλυσε και την Αττική: Κλειστοί δρόμοι, διακοπές στην κυκλοφορία και πολλά προβλήματα σε Μέγαρα, Πικέρμι και Πειραιά – Εφιαλτική νύχτα με καταιγίδες, πλημμύρες και θυελλώδεις ανέμους – Κόκκινος συναγερμός για την Εύβοια – Ποιες περιοχές βρίσκονται στο επίκεντρο; – Για ακόμη μία φορά ανεπαρκής ο Κρατικός μηχανισμός
Διεθνής καταξίωση για τον Κωνσταντίνο Αργυρό: Οι «καμπάνες» του Αιγαίου βάζουν πλώρη για τα Grammy – Tο Eλληνικό άλμπουμ που επιχειρεί να κατακτήσει την παγκόσμια μουσική σκηνή
Γουίλιαμ Τσάπμαν: Το βίντεο του τρόμου λίγο πριν του επιτεθεί και τον κατασπαράξει η τίγρης στο πάρκο άγριας ζωής στη Βρετανία
Τρίτη και 13: Ο μυστηριώδης συμβολισμός πίσω από την πιο «γρουσούζικη» ημέρα – Η Άλωση της Κωνσταντινούπολης, ο αριθμός 13 και οι προλήψεις που επιβιώνουν μέχρι και σήμερα
Ο Ερντογάν βάζει “φωτιά” σε Αιγαίο και Αν. Μεσόγειο και απαιτεί να ζητήσουμε… «άδεια» από την Άγκυρα για το ηλεκτρικό καλώδιο Ελλάδας–Κύπρου–Ισραήλ – Αμφισβητούνται ευθέως η κυριαρχία της Ελλάδος και τα Κυριαρχικά μας δικαιώματα στο Αρχιπέλαγος – “Το έργο δεν μπορεί να προχωρήσει χωρίς προηγούμενη έγκριση από την Τουρκική πλευρά”
Φοιτητές κατασκήνωσαν στην πλατεία Συντάγματος – «Αφού δεν μας ακούν, ας μας δουν»
Τραμπ για Γκιλφόιλ: Έκανε σπουδαία δουλειά αλλά δεν μου άρεσαν τα όσα διάβασα – Δεν ήταν μέλος της οικογένειάς μου
Οι αποκαλύψεις της Wall Street Journal που οδήγησαν στην παραίτηση της Γκίλφοϊλ
Κίμπερλι Γκιλφόιλ: «Οι εναντίον μου ισχυρισμοί είναι ψευδείς» – Η δήλωση αποδοχής της παραίτησής της
Κλειστά τα σχολεία αύριο 14 Οκτωβρίου σε Εύβοια, Σκιάθο και Σκόπελο εξαιτίας των ισχυρών καιρικών φαινομένων
Νίκος Καρβέλας: Οργισμένη απάντηση στην Άννα Βίσση – «Όλα τα εισοδήματά μου είναι πλήρως διαυγή και δηλωμένα»
Διπλωματικός “σεισμός”: Μέχρι και η Λιβύη απειλεί να τινάξει στον αέρα τις συνομιλίες με την Αθήνα λόγω των επικείμενων ερευνών Νότια της Κρήτης – Το Τουρκολιβυκό Μνημόνιο, τα ενεργειακά οικόπεδα και η Chevron
Ανατριχίλα στη Γουατεμάλα: Θρηνούσαν την 15χρονη κόρη τους και ξαφνικά “ξύπνησε” μέσα στο φέρετρο (Βίντεο)
Σάλος: Συνελήφθη η γνωστή ηθοποιός Σέλμα Μπλερ – Επιτέθηκε σε αεροσυνοδούς και προσπάθησε να ανοίξει την πόρτα αεροσκάφους εν πτήσει