Μια κρεατόσουπα με σέλινο και καρότα είναι η ιδανική επιλογή για το χειμώνα. Ζεστή, χορταστική και γεμάτη γεύση, θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες και θα σας προσφέρει άνεση και ευχαρίστηση σε κάθε κουταλιά.
Συστατικά:
500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. σπάλα ή μπούτι)
2 καρότα, κομμένα σε φέτες
2 κλωναράκια σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 πατάτες, κομμένες σε κύβους
2 ντομάτες, τριμμένες
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο
Νερό
Οδηγίες:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνετε τα καρότα, το σέλινο και τις ντομάτες, ανακατεύετε καλά και προσθέτετε νερό για να καλύψετε το κρέας.
Προσθέτετε τις πατάτες, το φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Αφήνετε να σιγοβράσει για 1,5-2 ώρες, μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό και οι γεύσεις να έχουν αναμειχθεί καλά.
Μυστικό για την τέλεια κρεατόσουπα: Η διάρκεια του βρασίματος είναι το κλειδί για τη γεύση της σούπας. Βράστε τη σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες ώστε το κρέας να μαλακώσει και να αποδώσει όλη του τη γεύση.
Η κρεατόσουπα με σέλινο και καρότα είναι η απόλυτη comfort food, με πλούσια γεύση και θρεπτικά συστατικά. Συνδυάζοντας την απλότητα με τη νοστιμιά, θα ικανοποιήσει όλους γύρω από το τραπέζι.
-
Πόλεμος στην Ουκρανία: Γιατί τρέμει να επιστρέψει στο Κίεβο ο Ζελένσκι!- Γυρίζει σαν εξόριστος στη Ευρώπη για πάνω από 15 ημέρες φοβούμενος για τη ζωή του
-
Άγιος Παντελεήμονας: Βαθαίνει το μυστήριο με το θάνατο της 24χρονης Αραμάτα- Το τελευταίο τηλεφώνημα και το ψέμα πριν από την εξαφάνιση και οι φωτογραφίες 2 άγνωστων ανδρών
-
Θέλουν να οδηγήσουν την Ευρώπη σε πόλεμο με τη Ρωσία: H Πολωνία ζήτησε Tomahawk από τους Αμερικανούς για πλήγματα κατά του Πούτιν!
-
Πρωτοφανείς καθυστερήσεις κι εγκληματικές ευθύνες της Κυβέρνησης για τις μπαταρίες αποθήκευσης: Ξεπουλάμε φθηνά το μεσημεριανό ρεύμα και το αγοράζουμε πανάκριβα από τη Βουλγαρία το βράδυ!- Τι έχει να πει ο υπουργός κ. Παπασταύρου;
-
Σκηνές τρόμου στη Νέα Ορλεάνη: Τάνκερ εμβόλισε τουριστικό ποταμόπλοιο στο Μισισιπή και το βύθισε!- 32 άτομα στο νοσοκομείο (Βίντεο)
-
Τραμπ, Πούτιν και Σι στο ίδιο τραπέζι: Ιστορική τριμερής συνάντηση κορυφής την επόμενη εβδομάδα στην Κίνα
-
Σε κρίσιμη φάση το καλώδιο Ελλάδας – Κύπρου: Υπό το βλέμμα της Τουρκίας επιστρέφει εκτάκτως στο Ηράκλειο το Γαλλικό ερευνητικό πλοίο «Αbeille Μarengo» – Τεχνικές εργασίες, νέα παύση και αντίστροφη μέτρηση για την Κάρπαθο
-
Σοκ στη Βρετανία με τον γνωστό ηθοποιό Ράσελ Μπραντ: Νέο κύμα καταγγελιών από τουλάχιστον οκτώ γυναίκες μετά την καταδίκη του για βιασμό – Για “τσουνάμι” αποκαλύψεων μιλά η Αστυνομία
-
Ρότζερ Γουότερς: Τίτλοι τέλους στον πέμπτο γάμο του θρύλου των Pink Floyd – Πέντε χρόνια μετά το «βρήκα επιτέλους τη γυναίκα της ζωής μου», κατέθεσε αίτηση διαζυγίου
-
Συναγερμός στο Δουβλίνο: Εκρηκτικός μηχανισμός βρέθηκε σε κτίριο κοντά στο σημείο όπου πραγματοποιήθηκε το δείπνο των Ευρωπαίων ηγετών – Οι Μυστικές Υπηρεσίες, οι έρευνες για την υπόθεση και τα ερωτήματα για τα μέτρα ασφαλείας
-
Ο Βασιλιάς Κάρολος κλείνει τα 78 – Μια ζωή γεμάτη σκάνδαλα, προσωπικά δράματα και ανατροπές – Η Νταϊάνα, η Καμίλα και η μακρόχρονη αναμονή για το Στέμμα
-
Σάλος και οργή με τον Ζελένσκι στην Ουκρανία: Ο Ουκρανός Πρόεδρος απένειμε παράσημο στην πορνοστάρ και πρώην συνοδό πολυτελείας, Ντάρια Ασταφίεβα, μέσα στην ιστορική Μονή Λαύρας
-
Καλώδιο Ελλάδος – Κύπρου: Πώς φτάσαμε στο σημείο η Άγκυρα να παριστάνει τον… “επιτηρητή” στο Αιγαίο; Ο ρόλος της Γαλλίας και της Γερμανίας, οι χοντρές μπίζνες πίσω από τα Εθνικά μας συμφέροντα και η εξωτερική πολιτική της Κυβέρνησης Μητσοτάκη
-
“Φως στο Τούνελ” – Αποκαλύψεις σοκ στις Φέρες Έβρου: «Καν’ τον να μην ξαναπατήσει εκεί…» – Η μαρτυρία για την εντολή στον πορτιέρη πριν από τον θάνατο του 43χρονου πατέρα τεσσάρων παιδιών και η συγκάλυψη
-
Απίστευτο περιστατικό στο Ηράκλειο: Πήγε στο ΚΤΕΟ για κάρτα καυσαερίων και ανακάλυψε ότι το αυτοκίνητό της ανήκει πλέον σε άλλη εταιρεία – Πως το όχημα άλλαξε χέρια χωρίς να το πουλήσει;