Έκτακτη προειδοποίηση: Σταματήστε να τρώτε σπιτικά αυγά

Σε προειδοποίηση προς τους πολίτες προχώρησε η κυβέρνηση της Ολλανδίας, καλώντας τους να σταματήσουν την κατανάλωση αυγών που παράγονται στις αυλές τους, εξαιτίας της μόλυνσης από PFAS, γνωστά και ως «παντοτινά χημικά».

Έκτακτη προειδοποίηση: Σταματήστε να τρώτε σπιτικά αυγά

Επικίνδυνα τα αυγά από ιδιωτικές εκτροφές

Το Εθνικό Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας και Περιβάλλοντος (RIVM) ανακοίνωσε πως τα αυγά που προέρχονται από κοτόπουλα που εκτρέφονται από ιδιώτες – και όχι τα εμπορικά αυγά που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ – ενδέχεται να περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις PFAS, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη σε 60 διαφορετικές περιοχές της χώρας.

Τα PFAS είναι μια ομάδα κοινώς χρησιμοποιούμενων χημικών ουσιών που έχουν συνδεθεί με μια σειρά προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, ενώ είναι γνωστά ως «παντοτινά χημικά», επειδή δεν διασπώνται με φυσικό τρόπο.

Οι Ολλανδοί «προσλαμβάνουν ήδη πολλά PFAS μέσω άλλων τροφίμων και εν μέρει μέσω του πόσιμου νερού», ανέφερε η υπηρεσία σε δελτίο τύπου που εξέδωσε. Με το να μην καταναλώνουν πλέον αυγά από την αυλή, μπορούν να «γλυτώσουν» «μια πολύ υψηλότερη πρόσληψη PFAS».

Η RIVM διερεύνησε όμως και το πώς τα PFAS εισέρχονται στα αυγά: Εκτιμά πως μια πιθανή «δίοδος» είναι οι γαιοσκώληκες, που αποτελούν τροφή για τα κοτόπουλα.

Σημειώνεται πως ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Χημικών Προϊόντων επεξεργάζεται επί του παρόντος μια πρόταση – με χώρες αιχμής την Ολλανδία, τη Γερμανία, τη Δανία, τη Σουηδία και τη Νορβηγία – για τη σταδιακή κατάργηση χιλιάδων PFAS, που χρησιμοποιούνται σε πολλά είδη, από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα μέχρι ηλεκτρονικά είδη.

Πηγή: Politico