Ελαιόλαδο: Αλεπάλληλες ανατροπές με την τιμή του-Ποιοι παράγοντες θα καθορίσουν τον “κίτρινο χρυσό”

Ελαιόλαδο: Η τιμή του ελαιόλαδου αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την πορεία της ακρίβειας και προσελκύει την προσοχή των παραγόντων της αγοράς.

Τον Μάιο, ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής ήταν 3%, αλλά χωρίς το ελαιόλαδο, ο δείκτης θα ήταν μόλις 0,7%.

Η αύξηση της τιμής του ελαιόλαδου έχει μειώσει την κατανάλωση κατά 27%, από 30.000 σε 22.000 τόνους ετησίως.

Ελαιόλαδο: Αλεπάλληλες ανατροπές με την τιμή του-Ποιοι παράγοντες θα καθορίσουν τον “κίτρινο χρυσό”

Αλλαγή στην πορεία των τιμών

Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης, αναφέρει ότι οι τιμές παραγωγού από τα 9,5 ευρώ το κιλό έχουν μειωθεί στα 7,5 ευρώ το κιλό. Αναμένεται περαιτέρω μείωση των τιμών αν οι καιρικές συνθήκες είναι ομαλές.

Η αύξηση της παραγωγής την περίοδο 2024-2025 θα βοηθήσει στην πτώση των τιμών. Η περσινή παραγωγή ήταν ιστορικά χαμηλή, με αποτέλεσμα οι τιμές παραγωγού να φτάσουν έως και 9,5 ευρώ το κιλό, ενώ για τους καταναλωτές οι τιμές ήταν από 12,5 έως 18 ευρώ.

Η φετινή παραγωγή αναμένεται καλύτερη, κάτι που θα ευνοήσει τη μείωση της τιμής στα ράφια. Η τιμή του ελαιολάδου καθορίζεται διεθνώς από την προσφορά και τη ζήτηση, και η περσινή ιστορικά χαμηλή παγκόσμια παραγωγή επηρέασε αρνητικά τις τιμές.

Ο κ. Γιαννούλης σημειώνει επίσης ότι στη χώρα μας το 70% του ελαιολάδου καταναλώνεται σε ανώνυμες συσκευασίες, κάτι που αποτελεί ρίσκο για τον καταναλωτή.

Ελαιόλαδο: Αλεπάλληλες ανατροπές με την τιμή του-Ποιοι παράγοντες θα καθορίσουν τον “κίτρινο χρυσό”

Εκτιμήσεις για τη φετινή παραγωγή

Η εξέλιξη των τιμών εξαρτάται από την παραγωγή και τις αδιάθετες ποσότητες από την περσινή χρονιά. Οι πρώτες επίσημες εκτιμήσεις για τη νέα παραγωγή θα είναι διαθέσιμες τον Οκτώβριο.

Οι αισιόδοξες εκτιμήσεις για την παραγωγή συνοδεύονται από επιφυλάξεις λόγω των καιρικών συνθηκών. Τα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC) δείχνουν ότι οι τιμές για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Ισπανία μειώθηκαν κατά 12% από τον Ιανουάριο.

Παρά τις αρχικές εκτιμήσεις για αύξηση της παραγωγής στην Ισπανία από 750.000 σε 1,5 εκατομμύριο τόνους, οι τελευταίες προβλέψεις αναφέρουν 1 με 1,1 εκατομμύριο τόνους.

Στην Ελλάδα, οι αρχικές προβλέψεις για άνοδο της παραγωγής από 140.000 σε 200 με 220.000 τόνους έχουν αναθεωρηθεί σε 150 με 160.000 τόνους.

Οι τιμές στο ράφι, που σήμερα είναι 12 με 13 ευρώ το λίτρο, αναμένεται να υποχωρήσουν έως και 39%.

Ο Γιώργος Οικονόμου, γενικός διευθυντής του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου, εκτιμά ότι οι τιμές παραγωγού θα πέσουν στα 6 ευρώ το κιλό, και το τυποποιημένο ελαιόλαδο θα κινηθεί στα 8 με 9 ευρώ το λίτρο.