Γλυκό ψυγείου σαν αφρός με ελάχιστα υλικά και λαχταριστή γεύση

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου αφρός του Γιώργου Ζώλη, δροσερό και ελαφρύ στη γεύση, ότι πρέπει για τον καύσωνα! Δοκιμάστε το!

Γλυκό ψυγείου σαν αφρός με ελάχιστα υλικά και λαχταριστή γεύση

Υλικά
Γάλα Φρέσκο 1 λίτρο πλήρες
Κορν Φλαουρ 90 γραμμάρια
Κρόκους Αυγού 3
Ζαχαρη 150 γραμμάρια
Βουτυρο 130 γραμμάρια
Βανίλια 2
Αλατι 1 πρέζα
Για την σαντιγί
Φυτική Κρέμα Γάλακτος 600 ml
Βανίλια 1

Για την σύνθεση
Μπισκότα 500 γραμμάρια Μιράντα
Γάλα Φρέσκο 250 ml
Για το πασπάλισμα
Κακαο Κατά βούληση σε σκόνη