Το φακόρυζο είναι από αυτά τα πιάτα που ήταν ο εφιάλτης μας όταν ήμασταν παιδιά αλλά η απόλαυσή μας τώρα που μεγαλώσαμε και μπορούμε να τα εκτιμήσουμε.
Θρεπτικό, εύκολο, νόστιμο, με ελάχιστα υλικά που θα βρίσκονται στην πόρτα σου πολύ γρήγορα με το efood market και οικονομικό, το φακόρυζο μου τα έχει όλα και θα μπει στο roaster των συνταγών που θα φτιάχνεις όποτε θες να νιώσεις θαλπωρή. Έξτρα μπόνους, γίνεται το τέλειο ταπεράκι για την δουλειά και τρώγεται ακόμα και κρύο από το ψυγείο σαν σαλάτα αν το ανακατέψεις με φρεσκοκομμένα λαχανικά.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου κοκκινιστό φακόρυζο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Θέλεις να φτιάξεις αυτό το πεντανόστιμο φακόρυζο αλλά σου λείπουν τα υλικά; Don’t worry, μπες efood Market στο efood.gr και ό,τι χρειάζεσαι θα είναι μέσα σε λίγα λεπτά την πόρτα σου.
Συνταγή
Εύκολο κοκκινιστό φακόρυζο με 5 υλικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 5 λεπτά
Φυλάσσουμε το φακόρυζο καλυμμένο στο ψυγείο για 2 μέρες.
Υλικά
250 γρ. φακές
1 ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. τοματοπελτέ
250 γρ. ρύζι μπασμάτι
2 φύλλα δάφνης
1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών, καυτό
ελαιόλαδο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Ξεκινάμε με τις φακές. Σε κατσαρόλα βάζουμε τις φακές τις καλύπτουμε με νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά. Σουρώνουμε, ξεπλένουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2) Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 10-12 λεπτά. Προσθέτουμε το τοματοπελτέ και σοτάρουμε για ακόμη 1-2 λεπτά ξύνοντας καλά τον πάτο της κατσαρόλας.
3) Προσθέτουμε τις φακές, το ρύζι τα φύλλα δάφνης, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το νερό ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά με μισόκλειστο καπάκι για 15 λεπτά.
4) Αποσύρουμε από τη φωτιά, περιχύνουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αφήνουμε το φακόρυζο να σταθεί για 5 λεπτά.
-
Συναγερμός στην Ουάσινγκτον: Η Wall Street Journal αποκαλύπτει γιατί οι ΗΠΑ δεν είναι έτοιμες για ολοκληρωτικό πόλεμο με το Ιράν – Τεράστια συγκέντρωση δυνάμεων, αλλά δισταγμός για το τελικό χτύπημα
-
ΑΕΚ – Ολυμπιακός 1-1: «Έκλεψε» βαθμό με… πέναλτι στο 16ο λεπτό των καθυστερήσεων στην «Allwyn Arena»!
-
Ιστορική επίσκεψη Τραμπ στην Αθήνα με παγκόσμιο συμβολισμό ανακοίνωσε η Κίμπερλι Γκιλφόιλ
-
Αερογέφυρα πολέμου πάνω από τη Μέση Ανατολή: Ρωσία και Κίνα στέλνουν ασταμάτητα μυστικό στρατιωτικό και ηλεκτρονικό εξοπλισμό στο Ιράν, την ώρα που η σκιά σύγκρουσης με τις ΗΠΑ πυκνώνει επικίνδυνα
-
Τζέφρι Έπσταϊν – Στη φόρα συνομιλία του από τον Ιούνιο του 2015 με τον Νόαμ Τσόμσκι για τα Μνημόνια: «Τα λεφτά είναι για τις τράπεζες, όχι για την Ελλάδα»
-
ΑΕΚ – Ολυμπιακός: Συγκλονιστικό πανό στη μνήμη των πέντε γυναικών που έχασαν τη ζωή τους στο εργοστάσιο “Βιολάντα” στα Τρίκαλα
-
Αγγελική Νικολούλη – Το συγκινητικό μήνυμα για τους 3 μήνες από τον θάνατο της μητέρας της: “Περιμένω να φανείς με την αγκαλιά ορθάνοιχτη”
-
“Τρίβει τα χέρια του” ο Ζελένσκι: Ο Έλον Μασκ «έκοψε» τη σύνδεση του Starlink που χρησιμοποιούσαν τα Ρωσικά drones – Πανηγυρισμοί στο Κίεβο
-
Τα χάλια μας: Εγκλωβισμένες οικογένειες με μικρά παιδιά στο χιονοδρομικό του Φαλακρού στη Δράμα
-
Θρίλερ στη Νέα Πέραμο: Τι “βλέπουν” οι Αρχές πίσω από τη σορό του άνδρα που βρέθηκε στο ρέμα;
-
Θρήνος στην Τούμπα: Συγκλονιστικές εικόνες στο ΠΑΟΚ – Πανσερραϊκός
-
Ιράν: Ρίχνει λάδι στη φωτιά ο Αλί Χαμενεΐ!- Χαρακτήρισε «τρομοκρατικές οργανώσεις» τους ευρωπαϊκούς στρατούς και «πραξικόπημα» τις διαδηλώσεις
-
Τουρκία: Ανθεί η πολεμική βιομηχανία του Ερντογάν!-Ξεπέρασε τα 10 δις δολάρια σε εξαγωγές αμυντικού εξοπλισμού το 2025!
-
Ρωσία: «Ο Ντόναλντ Τραμπ είναι ένας αποτελεσματικός ηγέτης που πραγματικά επιδιώκει την ειρήνη»- Έναν…απρόσμενο σύμμαχο βρήκε ο Αμερικανός Πρόεδρος στο πρόσωπο του Μεντβέντεφ!
-
«Βόμβες» από τον Πρόεδρο της Σερβίας, Αλεξάντερ Βούτσιτς: «O Τραμπ θα xτυπήσει το Ιράν 48 ώρες αφού αποκαλυφθεί η συμμετοχή του στο κύκλωμα Επστάιν»