Το Πάσχα τελειώνει και μένουν τα κόκκινα αβγά. Τα περισσότερα είναι σπασμένα από τα τσουγκρίσματα, οπότε πρέπει να φαγωθούν σχετικά άμεσα. Αλλά πόσα αβγά σφιχτά να φας και για πόσες μέρες; Υπάρχουν δύο εύκολοι τρόποι να τα αξιοποιήσουμε: Ο ένας είναι σε σάντουιτς, όπως το σάντουιτς με αβγοσαλάτα και φρέσκο σπανάκι. Ο άλλος είναι σε ευφάνταστες σαλάτες.
Η άνοιξη, με τις ωραίες πρασινάδες και τα άφθονα φρέσκα μυρωδικά της, είναι η ιδανική εποχή για νόστιμες και υγιεινές σαλάτες, που μετά την κρεατοφαγία του Πάσχα είναι ό,τι πρέπει. Με τα αβγά, γίνονται πλήρες γεύμα, χορταστικό και ισορροπημένο.
Τα αβγά του Πάσχα φροντίζω να τα βάφω με φυσικά υλικά ή ασφαλείς μπογιές, που δεν θα διαπεράσουν το τσόφλι. Έτσι, όταν έρθει η ώρα να τα χρησιμοποιήσουμε δημιουργικά σε κάποια άλλη συνταγή, δεν έχουμε χρωματιστά ασπράδια.
Το λεμονάτο ντρέσινγκ αβοκάντο ταιριάζει τέλεια όχι μόνο στη συγκεκριμένη συνταγή αλλά γενικά σε πράσινες σαλάτες. Χρησιμοποιώ αγουρέλαιο για έξτρα θρεπτικά συστατικά και γαρνίρω με σπόρους τσία που είναι επίσης νόστιμοι και θρεπτικοί. Μπορείτε να τους παραλείψετε, αλλά θεωρώ σημαντικό να εντάξουμε στη διατροφή μας τέτοια υλικά, γιατί είναι «υπερτροφές» που ωφελούν ιδιαίτερα τον οργανισμό. Και μπορούμε να το κάνουμε τόσο απλά, όσο να γαρνίρουμε μια σαλάτα ή κάποιο άλλο πιάτο.
Συνταγή για πράσινη σαλάτα με αβγά και ντρέσινγκ αβοκάντο
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Vegetarian
-
Το Ιράν μπροστά σε μια ιστορική ανατροπή: Μετά τον θάνατο του Αγιατολάχ Αλί Χαμενεΐ, η Τεχεράνη ακροβατεί ανάμεσα στην κατάρρευση του καθεστώτος και στον κίνδυνο ενός σκληρότερου “κράτους-φρουρού”
-
Νύχτα τρόμου στη Μεγαλόνησο: Καταιγίδα πυραύλων και drones στο Ακρωτήρι! – Η Κύπρος στο στόχαστρο για πρώτη φορά μετά το 1974!
-
Το Ιράν χωρισμένο στα δύο εν μέσω σφοδρών βομβαρδισμών: Πανηγυρισμοί και θρήνος για τον θάνατο του Αγιατολάχ Αλί Χαμενεΐ
-
Θρίλερ με τη νεκρή έγκυο στον Κολωνό: Έψαχνε δομή για κακοποιημένες γυναίκες η άτυχη κοπέλα – Συνελήφθη ο σύντροφός της
-
Καταιγίδα διεθνούς κατακραυγής για το νέο νομικό πλαίσιο στο Αφγανιστάν, που επιτρέπει τον ξυλοδαρμό των γυναικών από τους Ταλιμπάν αρκεί να μην τους σπάνε οστά: Σκληρές ποινές, αυστηροί περιορισμοί και βαθιά ανησυχία για τα δικαιώματα γυναικών και μειονοτήτων
-
2 Μαρτίου – Γιορτή σήμερα: Η Εκκλησία μας τιμά τη μνήμη του Αγίου Ησυχίου
-
Ραγδαία μεταβολή των γεωπολιτικών ισορροπιών – Η Μέση Ανατολή στο κατώφλι μιας περιφερειακής σύγκρουσης: Τα Κράτη του Κόλπου επικαλούνται το Άρθρο 51 του ΟΗΕ και διακηρύσσουν δικαίωμα συλλογικής αυτοάμυνας απέναντι στο Ιράν
-
Καιρός: Ανοιξιάτικο το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου – Δείτε την πρόγνωση από τον Θοδωρή Κολυδά
-
Ο Κιρ Στάρμερ δίνει πράσινο φως για χρήση βρετανικών βάσεων από τις ΗΠΑ, δηλώνοντας ότι το Λονδίνο δεν συμμετέχει στις επιθέσεις κατά του Ιράν
-
Ξανά Viral διεθνώς έγινε η Ιρανή κοπέλα, που άναψε τσιγάρο με φλεγόμενη φωτογραφία του Χαμενεΐ: «Στο είπα ότι θα χορέψουμε στον τάφο σου» – Δείτε βίντεο
-
Ισχυρά πλήγματα του Ιράν κατά των Αμερικανών στη Μέση Ανατολή – Τι υποστηρίζει η Τεχεράνη; – «Χτυπούν αμάχους και πολιτικές υποδομές» απαντούν οι ΗΠΑ
-
Άγριο έγκλημα στην Ξάνθη: Σκότωσε 69χρονο συγχωριανό του με γκασμά μετά από άγριο καυγά για οικονομικές διαφορές
-
Σοκ στο Τέξας: Τρεις νεκροί μέσα σε μπαρ από τρομοκρατικό χτύπημα με πυροβολισμούς
-
Κόλαση φωτιάς στο βόρειο Ιράκ: Ιρανικοί βαλλιστικοί πύραυλοι χτύπησαν την Αμερικανική βάση στο Ερμπίλ – Στις φλόγες και το αεροδρόμιο – Εκρήξεις, αναφλέξεις και μαρτυρίες για πυραύλους και drones που σοκάρουν – Δείτε βίντεο
-
Πανηγυρίζει ο Τραμπ: “Βυθίσαμε 9 Ιρανικά πλοία… Σύντομα θα πάνε στον βυθό και τα υπόλοιπα”