Προσοχή: Ελληνική πέρκα με παράσιτα ανακαλείται από τις αγορές – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Μια σοβαρή ανησυχία προέκυψε στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων, καθώς η κατανάλωση ελληνικής πέρκας κρίθηκε επικίνδυνη για την υγεία μετά την ανακάλυψη παρασίτων σε συγκεκριμένες παρτίδες του προϊόντος. Οι Ρουμανικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων προχώρησαν άμεσα σε ανάκληση της πέρκας, η οποία διατίθετο στην αγορά, και προειδοποίησαν για τις ενδεχόμενες επιπτώσεις της κατανάλωσης της συγκεκριμένης παρτίδας.

Προσοχή: Ελληνική πέρκα με παράσιτα ανακαλείται από τις αγορές – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Η ανακοίνωση έγινε μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Επικίνδυνα Τρόφιμα (RASFF), το οποίο δρα ως πλατφόρμα επικοινωνίας για την άμεση ενημέρωση σχετικά με επικίνδυνα τρόφιμα σε όλη την Ευρώπη. Η ανάκληση αφορά μόνο τις παρτίδες που εντοπίστηκαν με παράσιτα, τα οποία δεν είναι ορατά με την πρώτη ματιά και ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας στους καταναλωτές.

Η πέρκα, ένα ψάρι που εκτιμάται για την υψηλή θρεπτική του αξία, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία θεωρούνται εξαιρετικά ευεργετικά για την καρδιά και τον εγκέφαλο. Παρά τη θρεπτική της σύνθεση, η πρόσφατη αυτή ανάκληση αναδεικνύει την ανάγκη για προσοχή όταν πρόκειται για την αγορά και κατανάλωση ψαριών.

Προσοχή: Ελληνική πέρκα με παράσιτα ανακαλείται από τις αγορές – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι πάντα κρίσιμη, ειδικά όταν πρόκειται για προϊόντα που καταναλώνονται χωρίς να επεξεργάζονται περαιτέρω, όπως τα ψάρια. Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αγοράζουν ψάρια από την αγορά ή τα καταστήματα, επιβεβαιώνοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων που προμηθεύονται.

Εδώ είναι μερικές χρήσιμες οδηγίες για να εξασφαλίσετε ότι τα ψάρια που αγοράζετε είναι ασφαλή για κατανάλωση:

1. Ελέγξτε την Προέλευση: Βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια που αγοράζετε προέρχονται από αξιόπιστες πηγές και ότι έχουν περάσει από ελέγχους ασφαλείας.
2. Αναγνωρίστε τη Σφραγίδα Ασφάλειας: Ελέγξτε ότι τα ψάρια φέρουν σφραγίδες ασφαλείας και πιστοποιήσεις από αρμόδιες αρχές, όπως η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.
3. Σύσταση και Ψυγείο: Βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια διατηρούνται σε συνθήκες ψύξης, καθώς οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης μειώνουν τον κίνδυνο παρασίτων και αλλοιώσεων.
4. Εξωτερικός Έλεγχος: Εξετάστε την εμφάνιση των ψαριών. Ένα φρέσκο ψάρι πρέπει να έχει γυαλιστερά μάτια, σφιχτό δέρμα και μυρωδιά που θυμίζει τη θάλασσα, όχι δυσάρεστη.
5. Συμβουλές Από Εμπειρογνώμονες: Αν έχετε αμφιβολίες, ζητήστε την άποψη ενός ειδικού ή επισκεφτείτε έναν εξειδικευμένο προμηθευτή.