Συνταγή της μαμάς: Κρεατόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι – Το απόλυτο πιάτο για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες

Η απόλυτη συνταγή της μαμάς: Αυτή η γευστική κρεατόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι, ιδανική για μικρούς και μεγάλους θα σας ξετρελάνει. Μία ζεστή και θρεπτική επιλογή για τα κρύα μεσημέρια του χειμώνα!

Συνταγή: Κρεατόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι

Αυτή η σούπα είναι κατάλληλη για όλη την οικογένεια και μπορείτε να την ετοιμάσετε ακόμη και για το ολοήμερο ή το μεσημεριανό στον παιδικό σταθμό. Είναι ένας νόστιμος τρόπος για να προσφέρετε στα παιδιά διάφορα θρεπτικά λαχανικά, ενώ και οι ενήλικες θα την αγαπήσουν.

Υλικά
– Μοσχάρι (500 γρ.)
– Κοφτό μακαρονάκι (1 κούπα)
– Ξερό κρεμμύδι (1)
– Πατάτα (1 μεγάλη)
– Καρότο (1-2)
– Κολοκυθάκι (1-2)
– Ντομάτα (1, κομμένη σε κύβους)
– Ελαιόλαδο (κατά βούληση)
– Αλάτι (κατά βούληση)
– Πιπέρι (κατά βούληση)

Συνταγή: Κρεατόσουπα με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, το κρεμμύδι σε ψιλά κομμάτια, τα καρότα σε ροδέλες και την πατάτα σε μεγαλύτερους κύβους. Στο τέλος, κόβουμε και τα κολοκυθάκια σε κομμάτια.
3. Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το μοσχάρι με νερό και το αφήνουμε να βράσει. Όταν πάρει 1-2 βράσεις, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πατάτα, τα καρότα, τα κολοκυθάκια και την ντομάτα.
4. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και λίγο πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι.

Απολαύστε την ζεστή και χορταστική σούπα!

Επίσης, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και μία βελουτέ σούπα από κόκκινες φακές με σως γιαουρτιού και παξιμάδι για μία ακόμα υγιεινή επιλογή.

Μία συνταγή από το daddycool.gr