Θες να φας ένα γλυκάκι που να είναι δροσιστικό αλλά να μην είναι και παγωτό. Για αυτό είμαστε εδώ, με αυτό το γλυκό ψυγείου με πανακότα και κεράσια! Δροσερό, γευστικό και πανεύκολο!
Δείτε πως θα φτιάξετε το γλυκό ψυγείου με πανακότα και κεράσια:
Υλικά:
- 400 γρ.κεράσια
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
- 200 γρ. γάλα
- 120 γρ. ζάχαρη
- 4 φύλλα ζελατίνας
- 2-3 γαρύφαλλα
- 1/3 κ.γ. κανέλα
- 1 λοβό βανίλιας
Εκτέλεση
- Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο.
- Κόβουμε περίπου τα μισά σε κομματάκια.
- Βάζουμε τα 3 φύλλα ζελατίνας σε ένα βαθύ πιάτο με λίγο νερό να μουλιάσει.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα με τη ζάχαρη, τα κομμένα κεράσια και τον λοβό της βανίλιας (σχισμένο στη μέση, ξυσμένα τα σποράκια μέσα στην κατσαρόλα).
- Μόλις το γάλα αρχίσει να τρεμουλιάζει αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα, αφαιρούμε τον λοβό της βανίλιας και προσθέτουμε τα 3 φύλλα ζελατίνας (που έχουμε προηγουμένως στραγγίξει καλά).
- Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στα φορμάκια και όταν κρυώσει τα βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες το λιγότερο.
- Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα γαρύφαλλα, την κανέλα και τα υπόλοιπα κεράσια και τα βάζουμε να σιγοβράσουν 1′
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το τελευταίο φύλλο ζελατίνας (μουλιασμένο κι αυτό σε κρύο νερό), ανακατεύοντας να διαλυθεί καλά.
- Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο.
- Την ώρα του σερβιρίσματος ξεφορμάρουμε την πανακότα στα πιάτα και γαρνίρουμε με τη σάλτσα με τα κεράσια.
Περισσότερα Νέα
-
Ανοίγει επικίνδυνα η “βεντάλια” του πολέμου στην Ουκρανία: Το Ιράν παρέδωσε στην Ρωσία 200 πανίσχυρους βαλλιστικούς πυραύλους -
ΔΕΘ: Ηχηρό μήνυμα από Καραμανλή και Σαμαρά διά της απουσίας τους -
Γιάννης Γιοκαρίνης: «Πήγαμε στον ψυχίατρο, παίρνει φαρμακευτική αγωγή» αποκαλύπτει η σύντροφός του -
Απίστευτος ο Γεωργιάδης: Ο Κασσελάκης είναι φανταστικός -
Θλίψη στην Πάτμο: Πέθανε ο πρώην δήμαρχος Γρηγόρης Καμπόσος -
ΣΥΡΙΖΑ: Δεν του πέρασε του Κασσελάκη – Αύριο η κάλπη επί της προτάσεως μομφής με μυστική ψηφοφορία -
Εσείς το ξέρατε; «Κλείστε το ραδιόφωνο για να καίει λιγότερη βενζίνη το αυτοκίνητο» -
Χαμός στον ΣΥΡΙΖΑ: Αποχώρησε από την Συνεδρίαση της ΚΕ ο Στέφανος Κασσελάκης -
Κράτος που περιφρονεί τους απλούς πολίτες – Εγκλώβισαν και στα δύο ρεύματα της Ε.Ο. Αθηνών – Λαμίας χιλιάδες οικογένειες μέσα σε αυτοκίνητα για το… Ράλλυ Ακρόπολις -
Καιτή Γαρμπή: Στην αγκαλιά του Διονύση Σχοινά και του γιού τους μετά την περιπέτεια με την υγεία της -
Αλεξάνδρα Χατζηγεωργίου: Ποια είναι η όμορφη δημοσιογράφος που θα εμφανίζεται στο πλευρό του Γιώργου Παπαδάκη; -
Παράτησε τη χλιδάτη ζωή, κλείστηκε σε μοναστήρι: Η διάσημη Ελένη με τους χιλιάδες followers έγινε μοναχή Υπομονή -
“Επανάσταση” στη Γαλλία για τον διορισμό του Μπαρνιέ στη θέση του Πρωθυπουργού – Χιλιάδες διαδηλωτές στους δρόμους κατά του Μακρόν: «Νιώθουμε ότι μας υφάρπαξαν την ψήφο μας», λέει ο κόσμος -
Άγριο θρίλερ στην Κρήτη: Η ΕΛ.ΑΣ εντόπισε τους βασανιστές του 69χρονου – Του έκοψαν τη γλώσσα κομματάκι – κομματάκι -
Πέθανε στις Ιταλικές φυλακαές ο Λαρισαίος Αλέν Ντελόν της σικελικής Μαφίας – Το πλούσιο παρελθόν του