Φούρνος τέλος: Δες πως θα φτιάξεις πεντανόστιμα μπιφτέκια με πατάτες στο air fryer χωρίς σταγόνα λάδι

Το πιο νόστιμο και παραδοσιακό φαγητό είναι σίγουρα τα μπιφτέκια με πατάτες. Βέβαια το λάδι μερικές φορές παρά είναι πολύ για να το απολαύσουμε. Υπάρχει λύση και μάλιστα θαυματουργή και είναι το air fryer.

Ιδανική συνταγή που μπορείς ωστόσο να την κάνεις και στο φούρνο όπως κλασικά γνωρίζεις, για να φτιάξεις πεντανόστιμα μπιφτέκια με πατάτες:

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

• 500γρ μοσχαρίσιο κιμά
• Αλάτι και πιπέρι
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
• 2 φέτες ψωμί μουσκεμένες σε νερό και στυμμένες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μουστάρδα

Για τις πατάτες:

• 3 πατάτες μεσαίες, λεπτοκομένες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε πολύ καλά.
• Πλάθουμε 1 γεμάτη κ.σ. κάθε φορά και κάνουμε περίπου 12-14 μπιφτεκάκια.
• Βάζουμε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.
• Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τις πατάτες, μαρινάρουμε και βάζουμε στο Air Fryer 200° για 20 λεπτά.
• Τα προσθέτουμε από πάνω και ψήνουμε ακόμη 16-20 λεπτά. (8-10 λεπτά από κάθε μεριά).
• Μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο με τον ίδιο τρόπο: τις πατάτες για 20 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα μπιφτέκια για 18-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 180°.